BEM-VINDO
À MINHA CASA
Quando abrimos as portas do Max’s, abrimos também o coração.
Aqui, cozinhar não é ofício: é memória, é abraço, é herança que atravessa gerações.
São mais de 32 anos de massas artesanais, molhos frescos e sobremesas que sabem de cor a doçura da vida.
Que bom ter você à mesa da nossa família.
Com amor,
Nena Rossetto
SEQUÊNCIA MAX'S
A experiência mais famosa da casa.
São 17 massas artesanais e sobremesas à vontade — feitas na hora, servidas com cuidado, como a Nena sempre ensinou.
É para chegar devagar, provar, repetir, lembrar da infância e descobrir novos sabores favoritos.
Há mais de 30 anos, é o coração do Max’s: mesa farta, afeto e tradição à mesa.
ALMOÇO EXECUTIVO
Simples, artesanal, cheio de carinho. Nosso almoço executivo é ideal para o cotidiano: sabor de casa e energia para seguir o dia.
Preço: a partir de R$ 39,90 (massa + molho)
Adicionais: Acompanhamentos por R$ 14,90 (inclusive asobremesa)
Horário: apenas no almoço, exceto feriados e finais de semana.
EVENTOS
Cada celebração merece um lugar especial
O Max’s recebe até 84 pessoas em um ambiente acolhedor e elegante, perfeito para formaturas, casamentos intimistas, aniversários e batizados.
A estrela da casa também é a estrela da festa: a Sequência Max’s, com 17 massas artesanais e sobremesas à vontade, servida para todos os convidados com o mesmo cuidado de sempre.
Fatto a mano
MASSAS ARTESANAIS
No Max’s, artesanal significa escala pequena, cuidado diário e respeito à técnica. Nossas massas são produzidas com trefila de bronze, processo que garante textura única, porosidade natural e aderência perfeita aos molhos.
Esse detalhe faz toda a diferença no prato: o molho não escorre, envolve a massa e cria equilíbrio de sabor a cada garfada.
O vinho da casa
A HISTÓRIA DO IRENE CHIANTI DOCG
Irene, neta de imigrantes italianos, nasceu em 1930 na Serra Gaúcha, ainda criança esbravou o Oeste Catarinense e aprendeu a fazer vinho artesanal.
Casou-se aos 19 anos e 45 anos após o falecimento do cônjuge ainda o revê em sonhos de olhos abertos.
Em 1993, foi peça fundamental na criação do Max’s Ristorante em Balneário Camboriú, assim como no Mino Osteria, onde a junção dos dois nomes é uma homenagem ao seu falecido filho Maximino.
Irene significa paz e sempre temperou as refeições com harmonia e a alegria do vinho.
